水母的羊咩咩們

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咩~~咩~~每天都很吵....誰叫我們家全是牡羊...最近有廣告入侵, 留言版已設自動隠藏, 謝謝各位!
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烤箱第二鍋-- 手工PIZZA

材料:
麵皮--高筋麵粉240克
      低筋麵粉 60克
      水      180CC
      塩       3克
      酵母粉   1克
      沙拉油  15克

饀料--起士絲大量.糖鳯梨2片切片.培根2條切片
      起士片1片切片.番茄醬適量


麵皮做法:
1)將麵皮材料全部攪拌均勻,然後揉成光滑的麵糰
2)麵糰放在容器中,蓋起來鬆弛20分鐘
3)取出麵糰分割成3份,再放1小時
*不用的麵糰,用保鮮膜包好,放冷凍保存;要用時再解凍就行~


4)拿1份麵糰,桿成喜好的大小厚薄,放在塗了奶油的盤子上
5)上面依序放上起士片.培根片.鳯梨片.蕃茄醬.少量的起士絲
6)烤箱預熱至最高溫250度,放進PIZZA烤上20分鐘
7)放上剩下的起士絲,再改上火200度,烤至起士絲融化
8)快點趁熱吃會拉絲的PIZZA


*我的烤箱只能只開上.下火或2者全開,不能分開調溫,只好分2次加起士絲,不然,麵皮和培根還沒烤熟,起士絲就已經烤成黑炭了~~


*其實,烘焙材料行也有已經揉好的麵皮,但是價位真的不是我這個小氣主婦買的下手,5片裝買個2包就能買一包1公斤裝的起士絲囉~~




 

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