水母的羊咩咩們

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咩~~咩~~每天都很吵....誰叫我們家全是牡羊...最近有廣告入侵, 留言版已設自動隠藏, 謝謝各位!
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簡... 單... 的蛋餅

超簡單早餐QQ蛋餅

材料:
 地瓜粉1大匙
 麵粉 1杯
 水  1又1/2杯
 塩  1小匙
 蛋  3顆
做法:
1)晚上睡覺前先做麵糊:地瓜粉加1/2杯的水拌勻(讓麵皮比較有彈性,不會一捲就破)

2)再加入麵粉、水和塩全部拌勻到無顆粒

3)放進冰箱放到隔天早上,如果有多餘的水份浮出來,可以小心的倒掉
──>我自己要是有空就慢慢倒,不然就再拌勻直接用(就是沒有睡過頭啦!)

4)倒油熱好平底鍋,倒進一杓麵糊,煎到有點定型,翻面再煎一下,起鍋備用



5)打散一顆蛋(有葱花也可加一點)倒入煎鍋,再把4)的餅皮放上去,要稍壓一下,才能成功的把蛋皮和麵皮黏在一起(此時可以再加肉鬆、火腿、玉米、起司片~隨便加都行)

6)翻面再煎熟就可以捲起來

7)開動了,大家一起用!

PS:我做的蛋餅是厚實型的,薄的蛋餅總覺得太乾硬~就是要吃粗飽啦!
 
 

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